在星期天的静谧中午,我守在家中,跟随母亲的脚步,探索煎蛋的奥妙。
我们先是将火焰调节至熊熊烈火,母亲称之为“热锅”。待锅中的水汽消散无踪,我谨慎地为锅中注入了一丝油脂。母亲言道:“让我先为你展示一番,仔细观摩。”语毕,她的手腕翻转,鸡蛋在空中划出优美的弧线,一个金黄璀璨的太阳煎蛋便在锅中绽放。轮到我上场,我持蛋在手,轻敲锅沿,蛋壳却岿然不动;再敲,仅是一道细微的裂缝;怒气上升,我猛地将蛋磕向桌面,蛋液四溅,手染芬芳。母亲见状,轻叹一声,让我洗手,她接手了这番操作。洗手归来,只见母亲早已将蛋液舞动于锅中,与油相遇,它们便欢快地“嗞啦”歌唱,母亲点头:“现在,轮到你了。”
我拿起铲子,在煎蛋的边缘轻触试探,时间悄然流逝。母亲提醒:“别犹豫了,快翻转它,底部都快焦黑了!”匆忙中,我奋力一铲,但鸡蛋仿佛与锅底生了情愫,顽固地粘在一起。无奈之下,我祭出浑身解数,双手齐挥,两铲并用,终于让煎蛋翻身。然而,眼前的景象让我哑然失笑——这哪是太阳煎蛋,分明是铁面无私的包公煎蛋!我的初次尝试,以悲剧收场。
再次尝试,尽管形态上仍有瑕疵,但终究是一个完整的煎蛋作品。母亲评价我的今日之绩,给了八十分,言道:“表现尚佳。”